拥有独立身份的俱乐部品种
Elliot®（有机生产中以 Selena® 销售）是一款源自加利福尼亚的欧洲梨品种（Pyrus communis），由加州大学戴维斯分校选育，旨在获得抗火疫病的梨。它由 'Elliot No. 4' × 'Vermont Beauty' 杂交而来，1991 年由法国苗木商 Benoit Escande 引入欧洲，并作为俱乐部品种管理其权益。它特别适应温暖气候，在赫罗纳和列伊达地区表现优异。
进口商为何选择 Elliot®
🍯
极为香甜（16° Brix 以上）
香气浓郁、风味均衡，果肉细腻多汁，酸度适中（约 3.5 克/升）。
📏
大果型
果实大（平均 190–260 克；主流果径 75/80 毫米），长圆锥形，金色果皮诱人。
🛡
抗火疫病
抗 Erwinia amylovora，对黑星病敏感度低：适合常规和有机生产。
❄
卓越贮藏性
冷库中可贮藏至四月（-0.5°C 约 5 个月），出冷链后货架期极佳。
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适应温暖气候
在地中海和南部地区颜色与品质稳定，而其他品种往往表现欠佳。
🌳
丰产稳定
结果早，年年丰产；树体自我调节，疏果需求少。
技术参数
| 品种 | Elliot® / Selena®（Pyrus communis）— 俱乐部品种 |
|---|---|
| 遗传来源 | 'Elliot No. 4' × 'Vermont Beauty' — 加州大学戴维斯分校（美国加利福尼亚） |
| 果皮 | 成熟时由黄绿转金黄，带轻微粉红晕，中等至较强果锈 |
| 果肉 | 白黄色，细腻、多汁、质地绵软 |
| 果型 | 大（平均 190–260 克）；主流果径 75/80 毫米 |
| Brix 糖度 | 最低 16° Brix 以上 |
| 酸度 | 中等，约 3.5 克/升 |
| 采收 | 九月初（北半球） |
| 贮藏 | 冷库中可至四月（-0.5°C 约 5 个月）；采后货架期良好 |
| 抗性 | 抗火疫病；对黑星病敏感度低 |
| 授粉品种 | 'Doyenné du Comice'、'Williams Bon Chrétien' 等 |
| 商业产地 | 西班牙 / 加泰罗尼亚 |
Elliot® 对比 Conference：Elliot 为何胜出
Conference 是欧洲市场的标杆梨，但 Elliot® 在进口商最看重的指标上更胜一筹：更强的抗病性、更高的糖度、更大的果型，并具有同样长的贮藏性。
Elliot® 🍐
16° Brix 以上
抗火疫病 · 果型 190–260 克 · 金色果皮 · 适应温暖气候
Conference
11° Brix 以上
易感火疫病 · 中等果型 · 长形古铜色果皮 · 市场标杆
| 参数 | Elliot® | Conference |
|---|---|---|
| Brix 糖度 | 16° 以上 ▲ | 11° 以上 |
| 抗火疫病 | 抗病 ▲ | 易感 |
| 平均果型 | 大（190–260 克） ▲ | 中等 |
| 温暖气候适应性 | 很好 ▲ | 有限 |
| 冷库贮藏 | 至四月（约 5 个月） | 长 |
| 果肉与风味 | 绵软、香气浓郁 ▲ | 细腻、多汁 |
| 适合有机生产 | 是（Selena®） ▲ | 需更多处理 |
以上为基于技术与果树学资料的参考值；可能因采收、地块和采后管理而异。
采收、后熟与贮藏
采收在九月初进行。经冷库贮藏后，所有果实呈现均匀的古铜色外观。其采后寿命长，可在冷库中良好保存至四月；出冷链后仍能保持脆度多日。正确的果实后熟是达到最佳食用品质的关键，凭借多年经验，Frifruit 对此驾轻就熟。