صنف نادٍ بهوية خاصة
إليوت® (تُسوَّق باسم سيلينا® في الإنتاج العضوي) صنف من الكمثرى الأوروبية (Pyrus communis) أصله من كاليفورنيا، انتُقي في جامعة كاليفورنيا في ديفيس بهدف الحصول على كمثرى مقاومة للفحة النارية. وهو ناتج عن تهجين 'Elliot No. 4' × 'Vermont Beauty'، وأُدخل إلى أوروبا عام 1991 على يد المشتلي الفرنسي بنوا إسكوند الذي يدير حقوقه كصنف نادٍ. يتأقلم جيدًا مع المناخات الحارة ويعطي نتائج ممتازة في منطقتي جيرونا ولاردة.
لماذا يختار المستوردون إليوت®
حلوة جدًا (أكثر من 16° بريكس)
نكهة عطرية متوازنة، لب طري وعصيري ناعم الحبيبات، بحموضة معتدلة (~3.5 غ/ل).
حجم كبير
ثمرة كبيرة (190–260 غ في المتوسط؛ الحجم السائد 75/80 مم)، شكل مخروطي مطوّل وقشرة ذهبية جذابة.
مقاومة للفحة النارية
مقاومة لبكتيريا Erwinia amylovora وقليلة الحساسية للجرب: مثالية للإنتاج التقليدي والعضوي.
تخزين استثنائي
حتى أبريل في التبريد (~5 أشهر عند -0.5° م) وثبات ممتاز بعد الخروج من سلسلة التبريد.
متأقلمة مع المناخات الحارة
لون وجودة ثابتان في المناطق المتوسطية والجنوبية حيث تعاني أصناف أخرى.
منتجة وخصبة
دخول مبكر في الإنتاج، محصول وفير وسنوي؛ الشجرة تنظم نفسها وتحتاج خفًّا قليلًا.
البطاقة الفنية
| الصنف | إليوت® / سيلينا® (Pyrus communis) — صنف نادٍ |
|---|---|
| الأصل الوراثي | 'Elliot No. 4' × 'Vermont Beauty' — جامعة كاليفورنيا ديفيس (كاليفورنيا، الولايات المتحدة) |
| القشرة | صفراء مخضرّة تتحول إلى ذهبية عند النضج، مع احمرار وردي خفيف وتصدّؤ متوسط إلى قوي |
| اللب | أبيض مصفر، طري، عصيري، ناعم الحبيبات |
| الحجم | كبير (190–260 غ في المتوسط)؛ الحجم السائد 75/80 مم |
| درجات بريكس | 16° بريكس كحد أدنى |
| الحموضة | متوسطة، ~3.5 غ/ل |
| الحصاد | بداية سبتمبر (نصف الكرة الشمالي) |
| التخزين | حتى أبريل في التبريد (~5 أشهر عند -0.5° م)؛ ثبات جيد بعد الحصاد |
| المقاومة | مقاومة للفحة النارية؛ قليلة الحساسية للجرب |
| الملقِّحات | 'Doyenné du Comice'، 'Williams Bon Chrétien'، وغيرها |
| المنشأ التجاري | إسبانيا / كتالونيا |
إليوت® مقابل كونفرنس: لماذا تتفوق إليوت
كونفرنس هي الكمثرى المرجعية في السوق الأوروبية، لكن إليوت® تتفوق عليها في المعايير التي يقدّرها المستوردون أكثر: مقاومة أكبر للأمراض، ونسبة سكر أعلى، وحجم أكبر، مع تخزين طويل بالقدر نفسه.
Elliot® 🍐
مقاومة للفحة النارية · حجم 190–260 غ · قشرة ذهبية · متأقلمة مع المناخات الحارة
Conference
حساسة للفحة النارية · حجم متوسط · قشرة برونزية مطوّلة · مرجع السوق
| المعيار | إليوت® | كونفرنس |
|---|---|---|
| درجات بريكس (السكر) | أكثر من 16° ▲ | أكثر من 11° |
| مقاومة الفحة النارية | مقاومة ▲ | حساسة |
| الحجم المتوسط | كبير (190–260 غ) ▲ | متوسط |
| التأقلم مع المناخات الحارة | ممتاز ▲ | محدود |
| التخزين في التبريد | حتى أبريل (~5 أشهر) | طويل |
| اللب والنكهة | طري وعطري جدًا ▲ | ناعم وعصيري |
| ملائمة للإنتاج العضوي | نعم (سيلينا®) ▲ | تحتاج معالجات أكثر |
قيم استرشادية مبنية على مصادر فنية وبستانية؛ قد تتغير حسب الحصاد والتربة والمعالجة بعد الحصاد.
الحصاد والإنضاج والتخزين
يتم الحصاد في بداية سبتمبر. بعد مرورها في التبريد، تكتسب جميع الثمار مظهرًا برونزيًا متجانسًا. تتيح حياتها الطويلة بعد الحصاد تخزينها بحالة جيدة حتى أبريل في غرف التبريد، وبعد خروجها من سلسلة التبريد تحافظ على تماسكها لأيام عديدة. الإنضاج الصحيح للثمرة أساسي لبلوغ كامل جودتها الذوقية، وهي عملية تتقنها فريفروت بفضل خبرتها بالصنف.
هل ترغب في استيراد كمثرى إليوت® الفاخرة؟
فريفروت منتج ومصدّر. سجّل في المنصة للاطلاع على التوافر والأحجام والأسعار، أو تواصل مباشرة مع فريقنا التجاري.